≪もっとも大事なこと≫
果物の、適量とはどのくらいか？
読者のあなたは、どう思われますか？
1個や2個は適量の範囲と思いますよね。
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（ところが）
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「だれでも個人差があるし、なんとも言えない」とSドクターや、栄養学の先生の一致した意見
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蒲池さんの場合は、1日にミカン1個か、リンゴ1個、いや、その半分程度が適量かなあ、と。
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え！そんなに少ないのですか？と。驚きました。
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ビタミンCが多くても、野菜の代わりにはならないよ、と。
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（絶句）
結局なんですか、僕にとっては、果物は「適量」ではなく「控え目に」だったのです。
語感の違い、誤解のもと！
糖尿病と肝臓との関係なども、説明してもらいましたが、極めて高度になってしまい、ちょっと分かりやすく再現する力がないので、今回はかけませんが、科学による解明はどんどんと進んでいるのですね。